1、从素食火锅透视小品类利害势2、2024,若何的小品类火锅会火?第 1523 期文 | 张冬从素食火锅看小品类火锅的利害势在过去的一年,很多老品类翻红、新品类迭出,以至于让浩瀚火锅人感叹,餐饮界与时尚界相似,都有“循环”。...
火锅,作为中国饮食文化的一大特色,以其独特的烹饪方式和丰富的口味,深受广大消费者的喜爱。近年来,火锅店如雨后春笋般涌现,各种装修风格层出不穷。其中,青一色火锅以其独特的装修风格,赢得了众多食客的青睐。本文将从青一色火锅的装修...
1、三年来,火锅行业进化的方向有哪些?2、火锅行业进化的4点缘故原由3、中小企业应对行业进化的2点做法第 1481 期文 | 张冬反向消费盛行行业涌现不断迭代和进化征象2024,将是火锅行业加速进化的一年。过去三年,火锅老板...
总第 3982 期作者 | 餐饮老板内参 内参君多地闭店!初代网红不红了拥挤的火锅赛道上,初代网红,日子不太好过。最近,有网友称哥老官西安大融城店,也是其在西安的末了一家门店已经关门歇业。在北京、天津、上海、济南、泉州、无锡...
1、今年火锅店都在卷地标食材2、剖析背后的上风与隐患3、2024火锅食材破卷的3个方向第 1506 期文 | 田果巴奴、熊喵来了等火锅品牌都在卷“地标食材”这年头,如果你家火锅店的食材不是来源于原产地,彷佛就不正宗:花椒得是...
2023即将过去,2024年的火锅行业,会有哪些趋势?火锅餐见在采访、调研诸多品牌,剖析多方平台数据后,总结十大趋势。一起来看。第 1514 期文 | 张冬品类:环绕“效率”,老品类将持续分解、翻红由于2024年的餐饮市场将...
《年会不能停》火了,不仅在豆瓣上得到了最高评分,更是在不雅观众中引发了广泛的谈论和传播。个中,"对齐颗粒度"这一观点因其诙谐感和聪慧性,成为了不雅观众热议的话题。那么,"对齐颗...
1、火锅/餐饮加盟市场“恶战”20232、“报复性”加盟衍生出4个征象3、2024火锅加盟的5个新变革第 1550 期文 | 星野透视4个火热征象餐饮加盟市场“恶战”20232023年的餐饮加盟市场,风起云涌,各地纷纭呈现“...
极具暴力美学的“瀑布”系列;延续去年,热度不断的贵州酸辣系列;极具差异化的地标食材系列……火锅餐见盘点2023八大爆款菜,并拆解它们爆火的逻辑,为明年产品风向提炼关键词。第 1511 期文 | 文博“瀑布”系列主抓份量感,呈...
一、空间布局:温馨而不失落格调火锅餐厅的空间布局应兼顾私密性与开放性,既能让顾客享受家庭聚餐的温馨,又能感想熏染到社交聚会的热闹。可以采取半开放式卡座与包间相结合的办法,卡座区域通过柔和的灯光和舒适的座椅营造轻松氛围,适宜小...