2024 年 12 月 12 日至 14 日，备受瞩目的深圳国际酒店及餐饮业展览会将在深圳国际会展中央宝安新馆盛大举行。
我深感荣幸受邀，能够成为 2024 年国际厨师精英裁判参与本次精彩赛事。
这是一场行业内的盛会，汇聚了浩瀚精良的厨师和专业人士。我们期待在这个平台上见证各位选手的博识技艺以及创新风采，同时为赛事的公正公道奉献一份力量。
作为本次海鲜姿造比赛的裁判长，我非常期待看到每一位选手的创新与激情。我从 2009 年就开始打仗海鲜姿造刺身行业，在这个行业已事情了 15 个年头。我参与过大大小小的比赛，也做过裁判和比赛选手，以是从中得到了一些履历可以分享给大家。
比赛最主要的哀求便是卫生干净，还有整体的菜品创新、理念，以及每一个菜品的文化和每一个摆盘的层次感、高低折衷感。从事这个行业这么多年，我得出了一个摆盘的三大要素，即从高到矮，从多到少，从大到小。
12 月 12 日，期待我们的见面，为自己登上更大的舞台，为自己创造更大的可能。每一站都有不同的风景，每一个机会都有无限的可能。
