先来个大略开箱
百胜图E6 Air的包装很酷，还挺符合咖啡人的审美。
包装中磨豆机、磁吸接粉器和磁吸单份研磨豆仓都被高密海绵妥当收纳，不会相互摩擦产生不必要的划痕。
老王我手上这台是极昼白配色，以是两个核心配件也是白色外不雅观，你别说这个白色真的很清洁。
外不雅观上，机器整体设计很和谐，大小要频年夜多数3k价位段的磨豆机要轻微大一些，整体上更靠近E6的外不雅观，不过设计更简约，也减少了很多随意马虎藏灰的纹路构造。全金属机身，让整体重量达到了5.22kg，担保了研磨机遇身的稳定性。这台极昼白机身触感非常亲肤，有点类似于磨砂素皮的质感，摸上去很不错，不过也会更随意马虎熏染灰尘和咖啡粉。
研磨度调节转盘放在了机器正前方，有18个研磨刻度，每个刻度五挡风雅调节，一共90挡，兼容了意式豆、手冲豆、杯测、爱乐压、法压壶等多种冲煮研磨需求。手感上阻尼感十足，每个挡位调节时还会发出轻微的机器波轮声，迁徙改变的时候很解压。
全身仅有机身后部上方的一个触控按键，掌握机器运转和停滞，通电后会有呼吸灯慢闪烁效果，很有氛围感。而且在实际利用中，还能感应研磨完自动关停，非常知心安全，不用担心电机空转损耗问题。
机身尾部设计的还挺好看，电机就内置在这个位置内部。
豆仓连接采取磁吸设计，理论上是可以适配其他磁吸豆仓利用的。
标配的磁吸豆仓采取塑料材质，容量仅30g，适宜单次研磨，为什么这么设计，后面老王会详细讲讲。吸附豆仓后，磨豆机主体与豆仓十全十美，颜值可不雅观。
接粉器和机身一样，金属材质白色外不雅观，优质触感，70g的容量完备够用。
百胜图E6 Air升级重点对付用过很多磨豆机的老王我而言，百胜图E6 Air的纰谬象快拆刀盘设计完备击中我的痛点，之前在公司拆EK43换保险片的时候，每次都要用工具拆卸半天，还要进行专业调校才能正常利用。而E6 Air只须要取下白色磁吸装饰板，逆时针旋转刀盘组件，就能轻松将刀盘取出，日常清洁磨豆机变得非常大略。
百胜图E6 Air是一台竖置平刀磨豆机，研磨办法与EK43相同，64mm的镀钛刀盘研磨效果相称专业，研磨均匀度、发热掌握和研磨速率都很不错，日常家庭或者外出集市摆摊利用都完备能够胜任。
当然，如果是小型咖啡店或者发热友玩家利用，还可以选配两款SSP刀盘，改换也非常方便。
Tips：
前面提到E6 Air豆仓选择单次研磨投豆量设计，实在便是百胜图的工程师考虑到竖置平刀研磨特性的缘故原由，竖置平刀磨豆机由于研磨通道垂直，如果豆仓过大，存豆过多，会产生仓压，将更多的咖啡豆压入刀盘研磨区，这种堆栈效果会导致部分咖啡颗粒会被二次研磨，对研磨均匀度以及刀盘都很不利，以是单次研磨投豆量的豆仓是明智之举，同理，专业咖啡从业者利用同为竖置平刀设计的迈赫迪EK43时，也会换掉大豆仓，采取单次研磨，都是为了担保最佳的研磨效果。
用E6 Air研磨时，老王我创造基本没有涌现飞粉征象，这要归功于E6 Air的等离子防飞粉技能，不仅防止了咖啡细粉乱飞与结块的问题，还不随意马虎让咖啡粉带上静电，机器内不随意马虎积粉，接粉器内咖啡粉也不随意马虎倒出。大家可以从出粉口看到没有静电的滋扰，细分也就不会残留在出口处。
研磨意式豆，也没有飞粉发生。
机器吃粉很少，仅仅千分之5，可以与万元专业磨豆机媲美。
豆仓和接粉器的磁吸设计利用下来还是非常不错的，尤其是接粉器，只要放到磨豆机底座磁吸区域，就能自动磁吸归位，准确的与出粉口位置匹配，防止接粉器倾倒的同时，还不会让咖啡粉撒的到处都是。
研磨均匀度及出品风味体验接下来就要测试机器整体的研磨均匀度了，这次老王问朋友借到了Kruve专业粉筛进行测试。
Kruve粉筛有十个精准的筛网，孔径从300μm开始每100μm递增，最大1200μm，不过老王我只选择了300-1000μm的八个筛网进行粒径剖析。
通过多次研磨萃取测试，手冲咖啡我们找到研磨刻度7为比较标准的研磨度，研磨后整体看上去咖啡粉的颗粒度比较不错，粗粉、超细粉都不多，整体比较均匀。
然后开始进行精准筛粉，每次选择最小和最大两个筛网做下层和上层，分别取出承重，然后把留在两个筛网中间的粉再次进行筛分，第一次上网为1000μm，下网为300μm，中间层咖啡粉再倒入上网为900μm，下网为400μm的双层筛网中连续筛取，直到每个一百μm的区间都能精准的筛取出来。
筛完粉分别对每个咖啡粉粒径阶段进行称重，整体研磨颗粒度分布还是能达到预期的，70%的咖啡粉分布在400-800μm之间，符合国际标准对付手冲咖啡的研磨粒径哀求。
然后换了一款水洗耶加按照7刻度研磨后进行手冲萃取，整杯咖啡的花喷鼻香明显，前段白花风味突出，柔和干净的柑橘酸在中度body的包裹下很舒畅，中后段的也有着持久的花果调性，尾段不苦，余韵干净且绵长。算是上是一杯冲煮90分以上的好咖啡了，百胜图E6 Air在个中功不可没。
既然百胜图E6 Air研磨兼用范围广，那么一定也要试试意式豆研磨，看看能不能萃取出比较好喝层次分明的浓缩咖啡。
意式豆研磨会非常细，老王从研磨刻度1一贯试到1.6，末了采取1.4的研磨度进行研磨，咖啡粉粗细比较适宜半自动咖啡机萃取。
接粉器尺寸刚好适配标准的58mm手柄，也省了额外买接粉器的钱。
利用黑鹰PRIMA商用单头半自动咖啡机进行浓缩萃取，豆子选用的是全部来自云南咖啡豆的经典拼配意式豆，萃取出Creama浓密细腻，非常丰富，喷鼻香气随着萃取也一并迸发出来，云南豆的果酸和坚果调也被很好的保留下来，乃至于有一瞬间，我以为这是用商用研磨机研磨的意式豆萃取出来的产物。朋友喝过以为百胜图E6 Air实在更适宜像EK43一样做意式磨，不过这一点我先保留见地。
⚫️经由这一番测试，百胜图E6 Air确实让我有些惊喜，64mm竖置镀钛平刀，等离子去静电技能，刀盘快拆设计等等，都能让你得到专业磨豆机该有的配置和性能体验，关键2k价位一下将专业磨豆机价格拉到谷底，没有一个咖啡爱好者不会为之心动。如果你也是家庭咖啡爱好者，或者也像老王一样是咖啡从业者，完备可以花最少的钱，入手一台颜值高又专业的百胜图E6 Air，在家用，在咖啡店用，在展会用，或者弄个咖啡车或者夜市摊位上用，都能知足你各种咖啡冲煮的研磨需求。
新品上市，价格更是优惠到离谱，客服报咖啡老王1899元即可得手，爱咖啡的你们还不心动吗？
喜好我的推举，一定要一键三连哦，我是老王，你们身边的生活好物搬运工，下回见。
