淄博烧烤以其独特的风格和丰富的文化内涵，在海内烧烤界独树一帜，其紧张特点包括：
1. 小火炉自烤：每桌配备独立的小炭火炉，实现了“活烧烤”的模式，即顾客可以自行烤制半熟的肉串，根据个人口味调度火候和熟度，增加了就餐的参与感和乐趣。
2. 肉类论斤卖：不同于其他地方按串计价的办法，淄博烧烤中的牛肉串、羊肉串、五花肉串等常日是按斤售卖，让顾客能更直不雅观地感想熏染到食材的分量和性价比。
3. 小饼是灵魂：烤肉搭配特制的小圆饼（类似煎饼），以及小葱等配料，顾客可将烤好的肉串夹入小饼中食用，这种碳水化合物与肉食的完美结合，既知足了味蕾享受，又增长了独特的饮食体验。
4. 丰富多样的食材：从传统羊肉串、牛肉串到海鲜、蔬菜，淄博烧烤的食材选择广泛，知足不同食客的需求。
5. 浓厚的地方文化：烧烤店铺常伴有表示淄博地方文化的装饰，如炭火焖饭、煎饼果子等元素，营造了浓厚的地方特色氛围，使得烧烤不仅仅是一种餐饮行为，也是一种文化体验。
6. 实惠的价格：只管供应了独特的烧烤体验和丰富的食材选择，淄博烧烤的人均消费却相对实惠，一样平常不超过50元，吸引了大量食客。
7. 社交功能：在当地，烧烤不仅是美食的享受，也是社交的主要办法，亲朋好友围炉而坐，边烤边聊，匆匆进情绪互换。
淄博烧烤以其独特的烤制办法、丰富的食材选择、浓郁的地方文化氛围以及亲民的价格，成为了烧烤爱好者们追捧的工具。
