通讯员 聂鑫莹 刘骆
5月13日-5月17日，武汉市武昌区残联络合武汉城市职业学院在黄鹤楼街道阳光家园举办了残疾人烘焙技能培训班。本次培训历时五天共三十学时，辖区内三十余逻辑学员参加培训并顺利卒业。
卒业仪式现场
在这五天的课程中，来自武汉城市职业学院的培训西席用生动形象的讲述和专业的实操演示让学员们理解了烘焙文化、各种烘焙产品以及烘焙制作基本事理与制作设备。在每天下午的实操课程中，学员们考试测验纸杯蛋糕、虎皮蛋糕、黄油曲奇、提拉米苏、面包、创意慕斯等各种烘焙产品的制作。这次培训通过这种理论授课与实践授课相结合的模式，勾引学员们亲自体验烘焙的乐趣，帮助他们节制了各项烘焙技能。
17日下午的卒业仪式中，学员们一同回顾了这五天的学习光阴，并对培训过程中表现精良的学员颁发“精良学员奖”和“特殊奉献奖”，同时为学员们颁发了却业证书。获奖学员代表邵婷婷表示，很感谢残联给予她参加本次培训的机会，通过五天的学习，不仅学会了如何烘焙出更多更好的烘焙产品，还与学员们有了深厚的感情，成为了朋友。
送给学员的蛋糕
末了，来自武汉城市职业学院的培训西席为学员们带来了惊喜：一个巨大的蛋糕。蛋糕上“共同缔造、领悟发展、共赴美好”的笔墨寄托了他们对残疾朋友们美好的祝福，这也正是这次活动举办的意义：领悟残联及社会各界共同的力量，相互协作来帮助残疾人士得到更好的发展，助力美好社会的培植。
（通讯员供图）
（来源：纵目新闻）
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