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低廉甜头芝麻烧饼夹牛肉，小辫子都喷鼻香飞了！
卤牛腱，脂肪含量比较低，无论是直接吃，还是配菜都很好。一周可以做一次。文火慢炖两个小时。这种金钱腱子口感更软糯。用卤料包，红烧酱汁和你喜好的调料去炖就可以了。
如果不会也可以买现成的卤牛腱，趁着有活动的时候价格还是蛮划算的。
发面很大略，睡觉前把面发好，放在冰箱里冷藏低温发酵，第二天早上就可以直接制作了。
均匀100克面+50到55克水，一点点盐，一到两克酵母。揉好往后加盖子或者保鲜膜放在冰箱冷藏，低温发酵的面更细腻。
一个面剂子，大概是一个包子皮的重量在30克到50克旁边。把他们擀成一个面饼。喷一点橄榄油，洒一点黑白芝麻和椒盐。
从中间沿半径切开。
沿着半径卷成一个圆锥型。
从上往下按成面饼。
擀面成包子皮的大小。
中间在喷一点橄榄油。
虽然不用放馅料，但把它们按照包子的办法包好。
两面刷上水，再沾上黑白芝麻和椒盐。
烙饼即可。卤好的牛肉轻微加热一下。
切开后烧饼是分层的，中间也是能轻易打开的。加上卤牛肉喷鼻香菜，小葱辣椒和你想加的东西。
开吃！
