编辑 | 小何聊天下
我的文章自带招财属性，看过的都说好！
想不想财源滚滚？赶紧点赞关注，下一个暴富的便是你！
“万物皆可卤”的时期，真的结束了吗？曾经喷鼻香气飘满大街小巷的鸭货店，如今彷佛也感想熏染到了阵阵凉意，这不，曾经的“鸭脖届扛把子”煌上煌，最近发布的2024年上半年财报就有点让人“”了，数据显示，今年上半年，煌上煌的营收和净利润双双涌现下滑，这不禁让人感叹难道连“鸭货一哥”的日子也不好过了吗？
\r图片来源于网络
\r
实在，煌上煌的遭遇并非个例，全体卤味行业，彷佛都在经历着一场“倒春寒”，数据显示，2022年，中国卤味食品行业规模达到1504亿元，同比增长68%，增速较上年同期低落了103个百分点，曾经火爆的卤味市场为何溘然“熄火”了？
\r卤味市场经由多年的快速发展，已经逐渐趋于饱和，大街小巷，各种品牌的卤味店鳞次栉比，竞争日益激烈，消费者对付卤味的激情亲切，也逐渐回归理性
\r图片来源于网络
\r
另原材料价格的上涨，也给卤味企业带来了巨大的本钱压力，鸭肉、辣椒、喷鼻香辛料等原材料价格一起飙升，企业不得不通过涨价来转嫁本钱压力，但这又进一步抑制了消费需求，形成了恶性循环
\r面对内忧外祸的市场环境，煌上煌也在积极寻求突围之路，近年来，煌上煌不断考试测验多元化经营，推出了粽子、米制品等新品类，希望能够开拓新的增长点
\r图片来源于网络
\r
从目前来看，这些新业务的规模仍旧有限，尚未能成为支撑煌上煌古迹增长的“第二曲线”，想要重回顶峰，煌上煌还须要找到更有效的破局之道
\r或许，线上渠道是一个值得关注的方向，数据显示，2023年，中国卤制品线上渠道发卖额为460亿元，同比增长243%，远高于线下渠道的增速，煌上煌在电商平台的布局相对滞后，线上发卖额占比远低于同行
\r图片来源于网络
\r
未来，煌上煌须要加快线上渠道的布局，打造更加完善的线上线下领悟发卖体系，才能更好地知足消费者日益增长的多元化需求
\r产品创新也是煌上煌须要重点发力的方向，近年来，随着消费者口味的变革，传统的卤味产品已经难以知足市场需求，煌上煌须要不断加大研发投入，开拓更符合年轻消费者口味的新产品，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地
\r图片来源于网络
\r
从“鸭脖一哥”到如今的“鸭力山大”，煌上煌的经历，也是全体卤味行业的一个缩影，面对市场环境的变革，卤味企业须要不断调度经营策略，积极拥抱变革，才能找到新的增长引擎，实现持续发展
\r对付消费者来说，我们也期待着看到一个更加多元化、更具创新力的卤味市场，毕竟，没有什么烦恼是一顿美味的卤味办理不了的，如果有那就再来一顿！
图片来源于网络
\r
你最喜好吃哪种卤味？你认为煌上煌未来会如何发展？欢迎在评论区留言分享你的不雅观点
\r\r图片来源于网络
\r
本文旨在通报正能量，弘扬社会主旋律，无任何不良勾引。如有侵权，请联系我们，我们将立即更正或删除。
