成都，这座充满历史底蕴的千年古都，孕育了独特的饮食文化。而老成都餐厅，作为成都美食的代表，其装修设计更是承载着这座城市的历史与情怀。本文将探讨老成都餐厅装修设计的特点，分析其传承与创新的艺术碰撞，以期为广大餐饮从业者提供借鉴。
一、老成都餐厅装修设计的特点
1.古朴典雅
老成都餐厅的装修设计注重传承历史文化，以古朴典雅为主调。运用传统的木结构、青砖瓦房等元素，展现老成都的韵味。如成都的“宽窄巷子”内的老茶馆，其装修设计就充分体现了这一特点。
2.色彩搭配
老成都餐厅的色彩搭配以暖色调为主，如红、黄、橙等，营造出温馨、舒适的就餐氛围。点缀以黑白灰等中性色调，使整体色调和谐统一。
3.装饰元素
老成都餐厅的装饰元素丰富多样，如四川盆地的山水画、民间剪纸、竹编等，既体现了地域特色，又富有艺术气息。这些装饰元素在餐厅中巧妙运用，为食客带来独特的视觉体验。
4.家具风格
老成都餐厅的家具风格以明清家具为主，注重线条简洁、造型古朴。如红木、楠木等高档木材，展现出尊贵、典雅的气质。
二、传承与创新的艺术碰撞
1.传承
老成都餐厅的装修设计在传承传统元素的基础上，注重挖掘地域文化内涵。如将成都的历史、民俗、美食等元素融入设计中，使餐厅更具特色。
2.创新
在传承的基础上，老成都餐厅的装修设计也注重创新。以下列举几个创新点：
（1）空间布局：打破传统格局，采用开放式、半开放式等现代设计手法，使空间更加宽敞、通透。
（2）照明设计：运用LED灯光、吊灯、壁灯等，营造出浪漫、温馨的就餐氛围。
（3）材料运用：运用环保、节能的新型材料，如竹木、玻璃等，既环保又美观。
老成都餐厅的装修设计在传承与创新中实现了艺术碰撞。在今后的餐饮行业中，我们应该继续挖掘地域文化，注重创新，为食客带来更多美好的就餐体验。
参考文献：
[1] 王晓燕. 老成都餐饮文化研究[J]. 食品与健康，2018（2）：48-50.
[2] 张晓梅. 老成都餐饮文化传承与创新[J]. 餐饮世界，2019（4）：12-14.
