这次比赛共有12家麻花制作选手和12家饼子制作选手参赛。为充分展示稷山麻花稷山饼子近年来的创新与发展成果，比赛特殊设置了特色新品、延伸产品展示区和网络直播区，让参赛选手和现场不雅观众充分理解稷山麻花、稷山饼子的多姿多彩和创新种类，同时大力对外宣扬和推介稷山农特产品。
王瑞在致辞中指出
举办这次职业技能大赛是县委县政府坚持以公民为中央，打造“稷山四宝”，促进群众增收致富的一项主要举措，便是要搭建一个从业者相互互换提高的平台，推进技能就业、技能增收、技能致富，进而在全社会营造尊重劳动者、热爱传统技艺、发展“稷山四宝”的浓厚氛围。便是要亮把式、展风采、学履历、提技能，同时借助网络扩大宣扬，让麻花饼子在全国的影响力更强。希望参赛选手赛出成绩、赛出水准，广泛互换履历，更大范围传播技艺，带动更多群众一技在身、一证在手、一条致富路在脚下铺就。
王德谋宣告比赛开始后，所有参赛选手纷纭走到制作台，亮出自身绝活，拿出自家“秘制”面团。麻花选手们手腕娴熟，一个个面团经由奥妙的编织、揉搓，蜕变成一根根精细都雅的麻花，随后油炸定型，整套动作一气呵成。饼子选手们则将面团摊薄后裹上油酥、调料，揉制成型、送炉开烤，调度火候并及时翻转，擀杖敲击面板的声音此起彼伏。随着韶光的推移，麻花饼子的独特喷鼻香气弥漫在赛场周围。
吴宣、王润等依次来到各个制作台与展示区，与选手们负责互换，详细理解制作流程及各家的特色产品，鼓励他们连续坚持守正创新，将传统技能发扬光大，为打响“稷山四宝”区域公用品牌发展贡献力量。
比赛中，由退休老干部、面食专家、文化学者组成的评委团通过看、尝、问、比等多种手段进行负责评比、公道评判，终极评比出稷山麻花、稷山饼子一等奖各一名，二等奖各3名，三等奖多少名。
吴宣、王德谋、张寒梅、王瑞平分离为获奖选手进行了颁奖。
【来源：稷山融媒】
