▲《边水往事》豆瓣评分
这部剧讲述的是主角沈星意外流落鱼龙殽杂的三边坡打工，在探求因讨要工程款而被扣押的舅舅时，碰着了当地荣誉颇高的和事佬猜叔，阴差阳错地卷入三边坡的势力斗争之中。
而“走山接水”为毒贩运送货色的猜叔，实则是个“狠人”！
试想一个人若没有出色的胆识与打算，如何能够驾轻就熟地游走于毒枭、政权、赌场与军阀多方势力之间？
▲《边水往事》剧照
看似八面玲珑的猜叔，实则利益至上，神挡杀神、佛挡杀佛，是个不折不扣的“大佬”！
在许多影视作品中，有身份的角色大都是偏爱喝茶的，猜叔也不例外！
讲究泡茶水质
严格说来，《边水往事》中的猜叔不仅爱喝茶，也懂喝茶！
剧中就有不少猜叔煮水、泡茶待客的情境。
比如猜叔在教训一个在他的场子里生产、售卖兑水假酒的家伙时，就以“泡茶水质”暗讽对方的不厚道。
▲截图自《边水往事》
剧集中，猜叔边泡茶边讲解自己都是用山顶的泉水泡茶，这里猜叔认为山泉水更好的讲求，实在源自茶圣陆羽撰写的《茶经·五之煮》所言：“其水，用山水上，江水中，井水下。”
可见，唐朝时的茶圣将“山泉水”奉为最佳泡茶水，但山泉水也有利害之分，茶圣又曰：“其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之。”
▲截图自《边水往事》
这句话是茶圣对山泉水质的补充解释，即泡茶的山泉水最好是选取乳泉、石池漫流的水，这样的水流比较缓慢，水质上乘；而奔涌湍急的水流不要饮用。
一样平常山顶的水流慢而清澈，山下之水由于落差大，水流急而浑浊。这印证了猜叔对泡茶的山泉水质哀求之细致，足以证明他是懂喝茶的！
▲截图自《边水往事》
而在造假酒者阿谀奉承他往茶中兑什么水都在行时，猜叔暗讽对方才是“兑水里手”，之后面色一变把茶水泼了过去！
给对方下马威的同时，揭开其往酒中兑水的底细。
这一幕实则呈现了猜叔对假酒的零容忍，正如他对泡茶之水的极致哀求——好水造诣好茶，好酒也不容轻渎！
而猜叔不仅讲求泡茶水质，还相称看重泡茶细节。
茶桌“细节控”
《边水往事》中另一个让小懂印象深刻的品茶画面，便是猜叔遭到世纪赌坊互助伙伴岩白眉的背刺后，在茶桌上的一句“手伸长了”，令无数不雅观看者久久回味不已。
▲截图自《边水往事》
当沈星带着岩白眉上门赔罪时，猜叔在分茶后创造沈星的茶杯有水渍，还细致的放在茶巾上擦拭干净了，再将茶水递给他。这对泡茶细节的把控，其实让小懂看爽了！
而当沈星帮腔叛徒岩白眉并为他端茶时，猜叔将他的手臂一把按在了刚煮完茶、还热烫的陶瓷侧把茶壶上，并意味深长地斥责道：“手伸长了、随意马虎被烫的……”
▲截图自《边水往事》
这一幕在剧情控者看来，是猜叔借沈星越界为他人端茶，实则敲打、震慑岩白眉的背叛，确实从后者惊骇万分的表情中可以窥伺一二。
▲截图自《边水往事》
一千个剧粉眼里有一千部《边水往事》，饮茶成习的小懂看到这里则品出了猜叔守卫了茶桌上的主人公地位，分茶、请茶是主泡者该做的事！
从这方面看，陪饮者沈星为他人端茶确实越界了，细看他还是手指触碰到茶杯口的端法，这也不符合茶桌礼仪，精确的端茶法应只管即便避免触碰到饮茶的杯沿。
▲《边水往事》剧照 ▲《边水往事》剧照
常以“茶”为喻的猜叔，他的茶桌上不仅有用来煮茶的陶瓷侧把壶、煮茶壶、小泥炉，还有泡茶、品茶的盖碗、陶瓷茶壶、公道杯、各式品茗杯等。
赞助泡茶的茶具如茶则、茶荷、茶夹、茶筒、水盂、茶巾、茶席、存茶罐等也一应俱全。细节处见真章，或许杀伐果决的猜叔隐蔽人设便是个“茶痴”吧！
当然，这部剧不仅以触目惊心的情节令人上头，剧中精心构建的“三边坡”中的热带雨林秘境、错落有致的佛塔、临水而建的他乡风小木屋等也引人入胜。
而这些无不取景于云南偏南一隅的宝贝之地——西双版纳，这里不仅有特色的泼水节文化声名远扬，西双版纳还是全球有名的“茶马古道”源头和普洱茶发祥地之一。
现如今，作为云南普洱茶三大产区之一，西双版纳还聚拢了不少名山头，比如普洱洱茶界颇负盛名的古六大茶山、新六大茶山都在西双版纳境内！
乃至普洱茶界扛把子的“茶中霸王”老班章，也从属于西双版纳州勐海县布朗族，境内高海拔的原始密林生态环境精良，遍植树龄300年旁边的布朗乡大叶种。
好生态、好质料让精心制成的老班章普洱茶呈现条索粗大、芽头肥壮、茸毛披覆的形状特色，高海拔、高树龄等则为老班章普洱茶带来了更多的品饮层次感。
冲泡后强烈的山野气韵袭来，喷鼻香气沉稳且落于水中，叶底喷鼻香、杯底喷鼻香耐久不散；入口滋味浓郁、厚重，初饮气势雄浑、回味刚中带柔，霸道的茶气让人饮后体感强烈。
可以说，历史悠久、不缺高货普洱茶喝的西双版纳，是无数普洱茶爱好者心驰憧憬的品茶圣地！
看取景于西双版纳的《边水往事》，一边品老班章、勐海茶，不失落为一大乐趣~
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