在点都德星寰店,“一盅两件”的传统广式早茶吸引了无数食客。该店在阛阓的沿江位置,风景独好,食客可在靠窗位远不雅观广州塔。店内装修古朴,茶点与茶水相映成趣,热气氤氲,食客在品茗食点中畅谈生活琐事,分享新年的喜悦与祝福。
点都德星寰店店长李梅芬表示,店铺在新春期间将迎来客流高峰。她先容:“随着人们陆续放假,门店的客流经历了第一轮高峰,等位和翻台率都比较可不雅观。”据悉,点都德星寰店日接待人数超1500位;过年期间,该店的日接待人数预估可达2000人,等位从早市延续到午后。
广东人讲究“美意头”,点都德捉住食客心智,在热门菜品中植入了美好的新年祝福,并推出了三大点心天王,红米肠、叉烧包和虾饺。点都德干系卖力人先容,三大点心天王分别代表不同“美意头”,虾饺寓意财源滚滚来,“咧嘴”的叉烧包代表笑口常开,红米肠谐音“鸿运当头”。
常来点都德饮茶的陈姨妈对此管窥蠡测,她先容:“这里的早茶不仅味道好,而且菜品的‘意头’也好,比如说虾饺象征着‘全家安康’,红米肠则寓意‘红红火火’。每逢新年,我们家人都会来点都德饮茶。”此外,除了茶点出品,做事态度、门店环境是食客选择餐厅考虑范围。
新年是餐饮企业的“留客沙场”。为吸引客流,点都德推出了烧鹅餐包、腐乳蒸牛百叶等多款新品。“烧鹅餐包是个中的爆款,经典广式烧鹅馅,口感松软,受到不少食客的好评。”李梅芬先容。
值得一提的是,点都德还策划了系列新春惠客活动。干系卖力人先容,正月月朔至初八,点都德有财神爷和点心天王巡场互动,和食客一起热热闹闹过大年。此外,店内将举行刮刮乐、积分大抽奖等活动,最高可得到2024元点都德储值金,为新年增长好运。
据悉,点都德今年还将推出“祝你新年点都德”专属祝福活动,店家与食客手举“新年点都德”春联,为人们送上别有粤语风采的新春祝福,祝人们“样样都好,事事都顺”。
文 | 蓝景然 肖梓涵图 | 蓝景然品牌供应