海代大叔。
新的一年又开始了，听说最近开了很多咖啡馆，也有很多咖啡馆倒闭，我们的咖啡馆也算是勉勉强强的扛过了2023年。我不知道新的一年大家有什么新的操持，是不是也厌倦了朝九晚五给别人打工的日子，也想自己去开个小店。
我本日拍这期视频也跟大家聊一聊我这一年都经历了什么，我的咖啡馆经营的情形怎么样，是不是赢利，我想这个该当是大家很感兴趣的。本日请教大家怎么样整理一份进出表，实在这也是我最不想去面对的地方，由于一算下来自己就会变得很焦虑，心情也会变得很坏。但是我见告你，这个一定要算，不然你开着开着就倒闭了。
·像我们咖啡馆开支最大的基本上便是房租、水电还有人工，大概每个城市都不一样，但是打算方法还是差不多的。像我们这边房租一年下来便是35000，均匀到每一天差不多便是95块钱，这还是在没有任何其他缘故原由休店的情形下。
·再便是水电最紧张便是电费，像有时候冬季和夏季每天的电费差不多都是在80块钱到100块钱旁边，淡季可能就轻微少一点，有个30块钱旁边，一年算下来也便是六个月的旺季，六个月的淡季均匀每天差不多也便是在50多块钱。
·紧接着便是最大的开销人工了，像我们刚开始开店的时候请了一个店长差不多3000-5000块钱，一个店员2000-3000块钱，均匀下来每个月差不多便是8000块钱旁边，分摊到每一天差不多便是260块钱旁边了。
不过这是我们最初的一个人员配置，后来创造每个月赚的钱基本上便是用来开人工人为，以是就没有办法再坚持下去就只能自己上马。但是后来我创造就算是自己上马也得给自己算人工，不然这个便是亏的。基本上算下这三大件每天均匀下来的本钱差不多便是在400多块钱旁边，也便是每天你得卖出去差不多800块钱旁边的东西，你才能担保不亏。
三分咖啡馆2年前装修前的样子。这还没有算预留店面每隔两年旁边的一次装修升级，包括房屋的修缮之类的。虽然每天的本钱压力还是蛮大的，但是一定要有自己开店的核心竞争力，这是我这一年下来总结到的。
本日就跟大家分享到这里，希望2024年大家的操持都能够如愿以偿。
