新甘谷·甘谷县融媒体中央 黄鑫
初秋时节，甘谷县10万亩辣椒喜获丰收，“红”遍国内外市场，富民家当再次“椒”出精良“答卷”。
当前，辣椒家当成为该县村落庄振兴特色支柱家当，带动当地栽种庄家发财致富。县域内有50多家辣椒加工企业，干系从业职员达1.5万多人，2024年估量生产干椒3.05万吨、烘干加工2.7万吨、加工产值6.75亿元。
地皮还是那片地皮，缘何甘谷辣椒，在国内外辣椒市场激烈的竞争环境中，能够顺利脱颖而出，喷鼻香辣天下？纵不雅观甘谷近年来辣椒家当发展进程，这些变革可诠释甘谷辣椒缘何“辣”么喷鼻香、“辣”么火。
变革一：沿袭传统上风 科技赋能栽种 好地皮种出好辣椒
甘谷县是我国辣椒栽培最早的县份之一，有着近400多年的栽种历史。得益于当地独特的土壤、景象等自然条件，让甘谷的辣椒拥有肉厚油多，芳香物质沉淀得更丰富等特点。2022年8月，“甘谷辣椒”“甘谷花椒”入选国家知识产权局确定的国家地理标志产品保护示范区。目前，甘谷辣椒主栽品种有甘谷七寸红，天椒9号、24号，捷椒2号，航椒4号、7号等品种。
时下，正是辣椒采收的好时节，在甘谷县新兴镇西沟流域 “甘谷辣椒”绿色标准化生产基地，一串串光荣鲜亮、形状饱满的辣椒挂满枝头，村落民们穿梭个中，丰收的喜悦溢满田间地头。这是甘谷县小辣椒农业科技有限公司积极引进水肥智能一体化、基质栽培等前辈技能，提升辣椒产量和品质的结果。
公司卖力人颉恭说，“我们基地坚持当代农业发展方向，强化当代农业举动步伐装备和农业科技支撑，投资引进智能物联网及水肥自动监测调配和供给，全面提升辣椒栽种产能效益。”
而今，辣椒早已成为甘谷着力打造的全省特色上风家当、绿色生态家当。一系列政策举措和配套方法，正加快实现辣椒家当高质量发展。
2021年以来，甘谷县累计投资2952.5万元，优化甘谷辣椒奖补政策，积极鼓励支持互助社、龙头企业、栽种大户发展集约化育苗，培植水肥一体化示范基地，发展订单农业，打造“甘味”农产品辣椒标准化生产基地16346亩；建成集约化育苗示范点15处，年育苗量8000万株。方案发展渭河川道区、南北浅山区、散渡河、清溪河等甘谷辣椒家当示范片带，形成“公司+互助社+基地+庄家”的发展模式，扩大甘谷辣椒栽种面积，实现全县辣椒栽种面积10万亩以上。
变革二：强化品牌培植 严把质量关口 多渠道扩大影响力
近日，天水跨境电商2024年甘谷辣椒首单发车，共有6.5吨甘谷辣椒将通过跨境电商B2B“9710”模式出口到尼泊尔和马来西亚外洋仓。
这次外贸出口，为进一步拓宽甘谷商品发卖渠道、扩大品牌影响力、放大家当综合效益、加快家当转型升级、助力县域经济社会高质量发展奠定了更加坚实的根本。
在增强品牌科技实力方面，甘谷县积极搭建“产学研”平台，与中国农科院蔬菜花卉研究所开展辣椒家当互助，针对我县特色家当辣椒发展面临的关键技能瓶颈难题，定期研究制订我县辣椒家当在品各类植、方案布局、技能提升、精湛加工新产品开拓、品牌化发卖、群众栽种积极性等方面存在的问题，攻关办理。同时，大力引进推广新科技、新成果、新工艺、新设备，全面提升辣椒家当科技创新能力，提高科技含量和科技贡献率，让技能赋能全力提高品牌代价。
在扩大品牌影响力方面，甘谷线上线下齐发力，利用多渠道打响品牌有名度。在第十二届中国绿色食品展览会上，甘谷辣椒绿色食品认证企业甘肃陇上椒农业科技（集团）有限公司选送的辣椒荣获第二十二届中国绿色食品展览会金奖；在第二届中外地理标志产品展览会上，天水市甘谷县特色家当协会荣获2023年地理标志精良组织奖。这些亮点成绩吸引了外地辣椒加工企业近百家，以招商引资和技能提升为重点，展示发展成果，对接投资项目，推进技能转化，深入推进区域经济互助，促进辣椒家当转型升级、提质增效，扩大甘谷辣椒区域公用品牌的影响力。
除此之外，甘谷县以甘谷辣椒绿色食品认证为重点，鼓励各企业、互助社积极开展“三品一标”认证，累计认证“三品一标”农产品60个；累计入选“甘味”有名企业牌号品牌11个，并对“三品一标”获证企业和入选“甘味”有名品牌企业进行奖补，共奖补资金61.9万元。依托国家·省级农产品质量安全监管追溯系统，对“甘谷辣椒”地理标志产品的栽种、生产、仓储、流利等环节进行全流程数字化管理和质量掌握。实现其产品贴合格证追溯码上市发卖，辅导开具合格证30160张，贴码上市甘谷辣椒产品24.5吨，促进生产经营者落本色量安全主体任务，提高监管效能。
一项项布局精准方案、一条条举措严格落实，甘谷县初步实现家当链、供应链、代价链一体化发展，逐步走出一条辣椒家当高质量发展新路。
变革三：延伸家当链条 深加工助力转型升级
辣椒作为调味品和各种菜系的主要食材，市场需求非常大，在甘谷，屯子家家种辣，城村落夫人食辣已是一种常态，市场上的辣椒制品，不断捕获着浩瀚食客的胃，更是甘谷富民家当的主要组成部分。
近日，甘谷辣椒加工企业“天水国昌食品有限公司”正式开业，企业年生产辣椒能力达300吨以上，将进一步带动甘谷周边辣椒家当栽种规模、延伸全县辣椒家当链条、增加辣椒家当收益。该公司是一家集辣椒造就、栽种、收购、加工、发卖、科研于一体的民营企业，主导产品为“椒乡一品”牌系列辣椒制品，可稳定带动周边富余劳动力就近务工，真正实现联农带农。
在甘谷，从打造辣椒百口当做事链，到产品不断创新升级和品牌培植，在甘谷辣椒家当发达发展中，龙头企业、互助社扮演了主要角色。瑞扶祥、泓峰果业、陇上椒、嘉晟世茂、丰晟农业农人专业互助社等龙头企业如雨后春笋般拔地而起，大力推广“龙头企业+互助社+庄家”组织办法，通过示范带动，勾引庄家参与辣椒栽种，与上万家庄家签订了收购订单，促进企业、互助社、农人三者形成紧密相连的家当发展共同体，把农人牢牢“粘在”家当链上，让农人充分享受家当发展带来的红利。甘谷辣椒常年栽种规模10万亩，涉及13州里99个村落10112户庄家，年产量21.94万吨（鲜椒），产值6.02亿元。
近年来，甘谷县大力履行区域品牌开拓计策，勾引辣椒家当从质料型、食用型向加工型的家当发展轨道迈进，延伸出辣椒面、丝、丁、片、油、酱等七大系列60多个产品，对辣椒进行深加工，延长家当链，将出售办法由直接发卖向加工发卖办法转变，积极进行产销对接手事，真正做到群众增收，家当壮大，把辣椒家当发展造就成为全面推进村落庄振兴的一张“红名片”。
变革四：顶层设计助推 全方位精准推进 百口当链发展提质增效
多年来，省、市、县各级针对辣椒家当发展制订了一系列行之有效的政策和方法，带动家当发展、助推脱贫攻坚，无论是家当前沿的栽种庄家还是后期的加工企业都受益匪浅。
为了促进辣椒家当发展，甘谷县成立了专职做事机构辣椒家当发展做事中央，整合全县辣椒家当资源，相继出台《甘谷辣椒家当十年景长方案》，制订《家当振兴奖补见地》《果品家当提质增效履行方案》等一系列政策方法，从家当体系、生产体系、经营体系、支持保障、质量效益、绿色发展等6个方面入手，明确农业当代化培植目标，加强“绿水青山便是金山银山”的转化能力，全面提升农业发展质量效益，在“深耕主业，深挖特色”高下功夫，聚力特色上风家当，做大家当规模，加快建成当代化特色高效农业强县。
同时，深入履行电子商务进屯子综合示范升级版项目，加强与大型电商运营平台互助，全力打造电商生产、加工、包装、物流、营销百口当链，推动特色农产品销量和效益“双提升”。举办“跨境电商发车仪式”“直播带货”“网红直销”等活动，加强与市场对接，拓宽产品发卖渠道。用活消费帮扶力量。加强与天津东丽区、中车集团及省市帮扶单位协作，用活用好各级各方面帮扶力量，加大消费推介力度，促进消费帮扶成效持续显现，目前，甘谷“双椒”系列产品远销全国29个省市和地区，2023年全县实现消费帮扶额2.67亿元。
小辣椒，大家当。甘谷辣椒家当将聚焦“品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产”目标，加速家当转型升级，奠定坚实发展根本。通过加强科研创新、优化栽种构造、提升加工水平、完善市场体系等方法，持续提升甘谷辣椒的市场竞争力和品牌影响力。
