在准备清蒸鱼时,首先要选择一条新鲜的鱼,最好是活鱼现杀,以确保鱼肉的新鲜度和口感。鱼的种类可以根据个人口味选择,如鲈鱼、鳜鱼或草鱼等。将鱼洗濯干净后,须要在鱼身上划上几刀,这样不仅有助于调味料更好地渗透鱼肉,还能使鱼肉在蒸制...
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