总第 3864 期作者 | 餐饮老板内参 内参君最近全首都在排队吃这道粤菜在北京西单大悦城,啫火一到周末就要排队半小时以上;在郑州,啫三千门口也是大排长龙;在广州,啫神等啫啫煲店门口的等位椅子更是一排又一排......砂锅的...
总第 3843 期作者 | 餐饮老板内参 内参君餐饮圈的盛行趋势又回到砂锅砂锅,这个沉寂了数年的品类,伴随部分品牌的出圈走红, 再次成为餐饮圈顶流。砂锅热持续蔓延。数据显示,社交平台上砂锅干系话题创作越来越多,干系谈论持续增...
去年,潮汕二字除了连接“牛肉火锅”而被全国公民熟知,还有一个连接组条约样让市场亢奋,那便是“砂锅粥”。砂锅粥和鲜牛肉火锅一样,都是来自潮汕地区的特色美食。潮汕乃至全体珠三角地区,对这种内容丰富的调味粥品都早已熟习,而潮汕砂锅...
盘点2023年最火餐饮品类,砂锅绝对榜上有名。从热度上看,#砂锅菜#关键词的话题在短视频平台已达5亿次播放;从品类上看,砂锅炒菜、砂锅麻辣烫、砂锅粥、砂锅馄饨/饺子全面着花;从品牌上看,陶德砂锅沉淀10年一朝爆发,还跑出来了...
自去年以来,以四川成都砂锅菜为代表的“砂锅菜品”呈现出一种势不可挡的态势。企查查显示,2023-2024新注册的砂锅企业有13000多家,全国砂锅干系企业半年之内增长89.2%。此外,一些上游供应链企业也跟进推出了砂锅菜干系...
末伏的成都,彷佛进入炼丹模式,地面热得一浪一游荡起波浪线,穿过街巷吹来的风散发着热气。顶着直射的太阳,大家秉持着“能不出门就不出门”的原则,安稳待在屋檐下。作为一群不轻易屈从(要上班)的都邑男女,总得要出门揾食。在吃上面,有...
1、砂锅菜之后,啫啫煲大热。2、啫啫煲是新星还是一阵风?第 1562 期文 | 大龙新“锅气”啫啫煲正在悄然起量流传于广东的啫啫煲,热度不断升温。最近,火锅餐见在郑州一家人气阛阓创造,其餐饮层短期内开了两家啫啫煲门店,个中一...
在我国广袤的美食地图上,潮汕砂锅粥以其独特的风味和深厚的文化底蕴,独树一帜。而在这美味的背后,离不开匠心独运的装修风格。今天,就让我们一同走进潮汕砂锅粥店的装修图片,感受其中蕴藏的魅力。一、独具特色的门头设计步入潮汕砂锅粥店...
总第 3813 期作者 | 餐饮老板内参 王盼狂飙的砂锅正被“重做”有小店一天翻台18轮!周五中午,北京丰台科技园做财务事情的刘晶晶,决定和同事去万达MALL“搓一顿”。乘着扶梯到达四楼,各家餐厅此起彼伏的迎客声响起。刘晶晶...
一、精选原材料薯仔仔砂锅红薯粉看重原材料的选择,精选优质的红薯粉和新鲜食材,确保每一碗砂锅都能呈现最佳的口感和营养代价。这种对品质的坚持,让消费者能够品尝到康健美味的砂锅,也增加了转头客的比例。二、独特口味研发为了知足不同消...