我从高中开始就喜好去吃沙县小吃，那时候我们学校不远处便开了一家沙县小吃店，一开始不知道里面是吃啥的，很少人去吃。
但是后来，大家创造里面的美食很不错，而且价格实惠，于是去吃的人越来越多，高三毕业那天，我和几个好朋友吃的末了一顿饭，便是在沙县小吃，我依稀还记得那时吃的扁肉和鸭腿饭。
大学刚毕业那会，一个月不到3000块钱，深圳宝安的沙县小吃成为了我的食堂，每次放工回来，都要去沙县小吃办理晚餐。
光阴荏苒，不知不觉，我已经空了六七年没有去吃沙县小吃了，最近很少去吃一次，奈何找遍了三条街都没有看到沙县小吃的身影。
我很是迷惑：明明沙县小吃那么好吃，为啥如今街上却很丢脸到了？这背后到底是什么缘故原由造成的呢？
对此，开餐饮的老王表示：“这5个缘故原由太现实了！
”
老王表示沙县小吃以前是性价比的代名词，12块钱的鸡腿饭，成为了很多打工民气中最美味的晚餐，深受大家的喜好。
但是后来，随着食材本钱的上涨，沙县小吃的价格也越来越贵了，如今一份鸭腿饭要18块钱以上，就连扁肉也由原来的3块钱，变成了如今的8块钱。
价格越来越贵，性价比逐渐降落，乐意去吃的人也就越来越少， 再加上如今外卖的遍及，年轻人更喜好点外卖了。
2、大家吃腻了以前的沙县小吃，不管是扁肉，拌面，蒸饺，瓦罐汤，还是鸡腿饭都深受大家的喜好，味道也很不错，我第一次品尝瓦罐汤，惊为天人。
但是人们的饮食口味却是在不断的变革，如今沙县小吃的菜单还是跟15年前类似，菜品基本上没有什么创新，包括口味也是原来的那些。
久而久之，大家就觉得吃腻了，新鲜感消逝殆尽，大家就不太乐意再去吃沙县小吃了，以是街上的店铺也就越来越少了。
3、装修太老旧沙县小吃是夫妻店模式，妻子在前面卖力点菜，丈夫在后面厨房做菜，装修环境也很大略，只是将店铺刷了一遍白石灰而已。
这种装修对付现在的顾客而言，实在是太老旧了，如今的餐饮店装修，都是通亮的灯光，干净发亮的后厨，大家都喜好拍照再用饭。
4、店租太高随着韶光的推移，随着房地产市场的发展，如今街上的店铺租金可谓是水涨船高，街边店租越来越高，让很多餐饮店难以承受。
尤其是沙县小吃这种依赖性价比模式的餐饮店，店租太高，利润就要直接低落，再加上外卖市场的冲击，大家越来越不喜好去堂食吃个拌面，扁肉。
5、竞争激烈如今走在大街小巷里，到处都可以看到装修环境非常俊秀的各种餐饮店，有奶茶店，有快餐店，有各种各样的小吃店，粉面店。
如今的餐饮市场竞争实在是太激烈了，每年都有各种各样的网红店涌现，大家都在激烈的打劫顾客，而沙县小吃却面临了品牌老化的问题，难以吸引年轻人的目光。
沙县小吃在我印象中还是很美味的，但如今在街上却很丢脸到了，你有多久没吃沙县小吃了呢？
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余喷鼻香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢畅。
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！
欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都负责当成了“喜好”。餐饮新纪元全网文章阅读量打破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜好创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。有更精彩的不雅观点谈论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请奉告删除。
