新快报讯 今日获悉，2024年东莞市“粤菜师傅”技能做事百千万工程暨中式面点师职业技能大赛，将于9月26日在东莞市高技能公共实训中央开赛。届时，来自东莞的多位面点师傅将进行现场技艺比拼、面点制作功力的“顶峰对决”。
本次竞赛为中式面点师个人技能实操竞赛。秉承公正、公道、公开的竞赛原则，选手需在比赛韶光内独立完成3道面点作品的制作，作品交由现场专业评委进行现场打分，现场评出各设定奖项。
这次竞赛为市级竞赛，竞赛形式为个人赛，并将设个人奖、精良组织奖。个人奖项将设金、银、铜奖和良好奖，获奖者还可得到5000元—1500元不等的奖金和对应的获奖证书。值得一提的是，个人总成绩第一名得到者，符合干系条件的还可得到由市总工会按程序付与“东莞市五一劳动奖章”名誉称号；得到个人总成绩前8名的参赛选手，将由市总工会付与“东莞市职工技能斥候”称号，并颁发证书。
本次大赛是东莞市“粤菜师傅”技能做事百千万工程的主要组成部分，旨在通过搭建高水平的技能竞赛平台，在东莞挖掘和培养更多精良的中式面点师人才，进一步推动粤菜文化的传承与发展，促进餐饮行业技能水平的提升和家当的转型升级。同时，大赛也将成为展示东莞城市形象、提升城市文化软实力的一壁窗口。
本次活动由东莞市总工会主理，东莞市酒店餐饮技师协会、东莞市高技能公共实训中央联合承办，东莞市轻工业学校、东莞市技师学院、东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会协办。
采写：新快报 杨英杰
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