本次项目位于大连,餐饮设计以“鼎”为主题,将山城意象融入宋代美学。整体以木饰面及留白为设计元素,奥妙的在沉着的基调中,注入都邑发达律动与休闲节奏。实现时尚风格与舒适享受之间的平衡,给予在场者身心怡然,如入水墨山岚的沉浸式不雅观感。
火锅店设计在总体布局上知足通透互存的需求,建筑分为三层,一二层为开放就餐区与包间区,三层整体为包间区。入口挑空,旁边分别是等位区与吧台,直通二楼顶的柱子衬托空间格外宽阔。柱间的吊灯呈月圆状,好似一轮明月投映山岚,营造“山风吹月月初上”的安谧安逸 。蜿蜒向上的楼梯线条感十足,在光芒下形成的光影别具美感,犹如建筑艺术的灵动音符。
大厅与开放就餐区之间放置了鼎与锅底质料展示区,创意主题与火锅文化走融为一体,碰撞出无穷无尽的火花。“暮从璧山下,山月随人归”,顶部的墨竹片犹如挥毫泼墨,肆意挥洒,尽头的石膏山雕塑紧扣主题,使空间充满豪迈之意。花艺与金属网如“犹抱琵琶半遮面”,全体空间一半绿意一半金属的材质混搭,若有似无间,逐一区隔每个空间,宛如一种初见的喜悦游离在私密与开放之间。
古色古喷鼻香的古雅装饰塑造出文雅风采,隔断风雅的笔触绘画着壮丽的山水,橙色的灯光呼应餐饮空间设计的其他元素。深暗如暮夜晦明,浮莹幽光在空间里既不会喧宾夺主,也不会显得过于消沉。悄悄伏于角落,让古意与当代美学在此处无限纠缠延伸。氤氲薄雾、苍翠欲滴。
包间与长廊并不是完备封闭,利用悬浮墙隔断,冲破了全封闭式的沉闷感,包厢与长廊公用一处植物微景不雅观,若隐若现的设计使空间感更加紧密、层次感更加分明。
项目美学背景为宋代,包厢名称均为宋词词牌名。火锅餐厅设计将当代美学与宋代人文相交融,让设计打破外在形式,回归精神文化,于诗情画意的环境中,感想熏染烟火气息的朴实。借景成画,移步异景、利用室内造景隔开空间。
走廊区同样利用悬浮墙进行隔断,使空间更为通透。景不雅观的组织并不是单一元素的构成,也不是多个空间的大略组合,而是多个造景要素相互领悟来实现的。火锅店设计利用造景元素将整体分割为多个功能空间,在这些空间中又存在主客关系,遵照主体掌握客体,客体呼应主体,主客相生的规律,创造出丰富多样的空间格局。
位于三层中央位置的四个包厢配备茶空间,聚餐时休憩之时可以品茗闲谈。诗意在动静中晕染,听潺潺的流水声,闻淡淡的茶喷鼻香。两个大包厢的隔断同样利用绿植作为隔断,水雾的飘渺、苔藓的活力、梫木的淡然,所有的元素汇聚成空间的诗情画意。
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