冲泡步骤：
茶具：端坐茶桌前，静气凝神，右边放包壶用巾，左边放擦杯白巾，桌面上放两面方巾，在中间可以放茶匙。
温壶：便是将开水倒入泡茶的壶中，也可以叫温壶。
干壶：手持壶，然后在包壶用巾布上轻轻拍打，使茶壶无水点后在轻轻甩壶，让壶中多余水份甩干。
置茶、烘茶：把茶叶投放入壶，若创造茶叶有受潮，则须要进行烘茶。此处烘茶并不是火炉烘烤，是用其水温烘烤。
洗杯：在泡茶时，可将茶盅内中的水倒入杯中，用于洗濯茶杯。
冲水：用布包住茶壶，然后轻轻摇动，只管即便让壶内外的温度均匀，再开始把壶放入茶池中，再根据茶叶，将适温的开水缓缓地倒入壶中。
摇壶：在冲水满后，须要把茶壶迅速提起，放置在桌面巾上，然后轻轻按住茶壶气孔，然后再进行旁边扭捏，紧张是使让茶叶的色喷鼻香味更为均匀。摇壶须要把稳一点的是，如果第一次摇是四下，而第二次和第三次泡茶则次数减一。
倒茶：先轻轻按住壶孔，然后扭捏，即可倒入茶海中。在第一泡倒出茶汤后，再用布包裹茶壶，抖动，紧张目的使茶壶内部湿度均匀。把稳的是抖壶次数与摇壶次数相反。第一泡摇多抖少，后面则是摇少抖多。
分杯：潮州泡法一样平常三泡为止，哀求三泡茶壶出的茶汤须同等，因此在泡茶的时候不可分神，等泡完三泡后，才能和客人进行分杯品茗。
