这些平台上的卖家有多专横狂？据宣布，当质疑卖家产品名称带有“入口”字样，为何还要做“店内所有产品均为国产，不遵守入口燕窝干系规定”的免责声明时，对方竟然回答：“入口，指的是进入嘴巴里食用，由于很多人不知道燕窝是用来吃的。”
这样的强辩，不但刷新了"大众年夜众对付“入口”的一向认知，也暴露了其虚假宣扬欺骗消费者的肆无忌惮，可气又可笑。而随机购买的10份样品的亚硝酸盐检测结果显示，其兜售的燕窝有安全风险，可以说是大概率的。
本来，当代医药研究证明，燕窝确实含有蛋白质、微量元素及氨基酸。但含有以上物质的食品，并非燕窝独占，从一些平民化的食品如银耳、百合、山药中也能获取，而过度浮夸燕窝的营养功能乃至药效，说什么补气血、补肝肾、美白皮肤、延缓朽迈等，难免不免有浮夸之嫌。
目前一些卖家倾力推销的燕窝，以孕妇、老人和小孩等为目标人群，还涉嫌亚硝酸盐、霉菌等数值严重超标，这就不是有益身体，而是有毒有害了。亚硝酸盐也被称作工业盐，在食品生产中用作着色剂和防腐剂，摄入过量会引起中毒乃至去世亡，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险。
早在2011年，海内就曾发生“毒血燕”亚硝酸盐超标事宜。浙江省工商局连续三个月抽检市场上发卖的血燕产品，结果，抽检的537批次、3万多盏血燕产品100%不合格，部分血燕亚硝酸盐含量经高达每千克11000毫克，超标350倍。之后，海内曾全面禁止燕窝入口，后来才陆续规复。彼时闹得沸沸扬扬的“毒血燕”，过了十多年后，难道又卷土重来了吗？
真实来源有待进一步调查，但从这些售卖账号的表现看，确实不得不让人生疑。据媒体宣布，这些账号当心性很高，常常改价链接和频繁改换账号、变动绑定店铺。在遭遇质疑后，两款标注为“天然野生入口”“雨季头期泰国”的产品，也删除了“入口”“泰国”字样。
今年7月，全国城市农贸中央联合会燕窝市场专业委员会发布的《2023-2024年度燕窝行业白皮书》显示，在消费市场低迷的2023年，燕窝市场规模逆势上涨达到623亿元，同比增长12%。业界预测，燕窝行业即将迈入千亿时期。
民众有康健的需求，中式滋补有广阔市场，这都是燕窝消费的主要支撑。但无论如何，行业的康健有序发展离不开真材实料，离不开食品安全，更离不开有效监管。一味沉迷于编造营养神话，乃至专门针对易动听群做营销，却忽略消费者的康健和生命安全，这样的营销即便再度爆火，也难以持久。
当此之际，一方面，消费者要擦亮眼睛，不要跟风，要根据自身真实须要消费燕窝。毕竟，康健消费浪潮再涌动，安全最主要。另一方面，有关方面要持续加强监管，针对网络发卖的特点，严查进货渠道，及时采样考验，迅速固定证据，建立更加科学完善的日常监管体系。对付那些堂堂皇皇敲诈消费者的行为，该查则查，该叫停则叫停。
事实上，只有把好食品安全关，才有可能办理消费者痛点，知足消费需求，真正促进行业实现新的飞跃。
（红星新闻特约评论员 龙之朱）
