本次比赛由酷星传媒支持线上的宣扬与推广,进行全程跟踪宣布。这次2024中国湘菜青年名厨全国技能大赛赛前预热,互动过程中也出身了1位非常引人瞩目的人气明星选手：邹文波，得到线上大众的点赞支持，荣登线上人气季军的称号！
我是邹文波，目前就职于湖南省永州市冷水滩聚味阁餐饮公司，本人湖祁东人，大专学历。曾在永州市冷水滩南都大酒店学徒历练，相继在永州市江华“海螺集团”，佛山黄岐“绿色厨房”，深圳市公明“湖南大碗菜”，永州市冷水滩“天福大酒店”等湘菜馆任大厨。在广东从化一品鲜海鲜酒店担当湘菜主管、 现任公司厨师长，从事餐饮行业20年。
姓名：邹文波
年事：1987年出生
特长：刀工、蒸、焖、炖、炒，紧张善于湘菜烹调。
获奖经历： 2024年9月6日参加第三届全国商业做事业职业技能竞赛营养配餐员赛项湖南省选拔赛金奖
2023年7月1日，被中共祁东县石亭子镇委员会付与“精良共产党员”称号
本人从事餐饮行业多年，有丰富的湘菜烹调履历及厨房管理履历，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排事情，能根据菜价掌握本钱，做到物尽其用，善于湘菜、粤菜，蒸、焖、炖、炒等事情。能独立完成从质料的选购到成品菜式的制作事情。
目前收徒20余人，培养高等厨师3名，中级厨师10余名，边锅学徒6名，创新湘菜菜品50余个，在湘菜品牌化、市场化运作中，先后联合开设湘菜馆十余家，成功打造桂林人卤粉店、贵州花江狗肉火锅、聚味阁等餐饮品牌，这些品牌餐饮年做事食客20万人次以上！
