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导读：餐饮行业估量在未来几年内快速规复 从细分餐饮种别来看，正餐在餐饮收入中的占比最大，快餐收入占比达23.6%，市场占比逐年提高。但是，中国的餐饮构造紧张由大量非连锁中小商户组成，市场分散，门店 类型多样，连锁化率相对较低，2022年连锁化率约为20.5%。餐饮做事行业指通过即时加工制作，向消费者专门供应各种酒水、食品、消费场所和举动步伐的食品生产经营行业。 根据做事办法及用餐时长，餐饮行业可分为正餐、快餐及其他餐饮。中国餐饮市场以正餐为主，占比超过一半。根据经营办法，餐饮行业可分为 直营、加盟及独立餐厅。中国的餐饮行业极度分散，包括直营和加盟在内的连锁化率仅为20.5%。根据菜式，餐饮行业可分为中式餐饮、西式餐饮 及其他餐饮。
