2024年春，上海繁华地段的一家牛肉面馆悄然关门，门上贴着＂停息业务＂的告示。这家曾经熙熙攘攘的面馆，如今冷生僻清，仿佛被岁月遗忘。谁能想到，就在半年前，这里还是座无虚席，排队长龙绵延20多米。更让人咂舌的是，这家面馆的老板竟是赫赫有名的影视明星徐峥。
光阴倒流半年，2023年秋日，徐峥和妻子小陶虹的牛肉面馆刚开张时，可谓是风生水起。30元一碗的牛肉面，碗里的牛肉多得快要溢出来。食客们吃得满嘴流油，连连夸奖：＂这么实惠的价格，这么大的分量，切实其实是天上掉馅饼啊！
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徐峥开面馆这事儿，还得从娱乐圈的一股＂开店风＂提及。那阵子，明星们争先恐后地开起了餐馆。陈赫的＂聚合庄＂、薛之谦的＂上上谦＂、孟非和黄磊的＂黄粱一孟＂，一个个名字听着就让人垂涎三尺。徐峥眼看着这些同行都在餐饮界大显技艺，心里也痒痒的。
一天，徐峥跟小陶虹闲聊，说：＂咱们要不要也开个店？＂小陶虹一听，眼睛一亮：＂好啊，开什么呢？＂徐峥想了想，灵机一动：＂你不是最爱吃牛肉面吗？咱们就开个牛肉面馆吧！
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说干就干，徐峥夫妇立马行动起来。他们在上海寸土寸金的地段选了个铺面，投资300多万元，装修、采购、招聘，忙得不亦乐乎。2023年9月1日，徐峥的牛肉面馆终于开张了。
开业第一天，徐峥特意叮嘱厨师：＂牛肉一定要多放，让顾客吃得愉快，吃得高兴！
＂这份诚意很快传开了。食客们惊喜地创造，一碗面里的牛肉竟然比面还多。女士们吃不完一碗，男士们吃完直呼过瘾。
口碑如野火般蔓延，面馆的买卖越来越火爆。最忙的时候，门口排队的人龙长达20多米。徐峥和小陶虹看店里忙不过来，也亲自上阵帮忙。顾客们看到大明星为自己端盘子、倒水，都以为新鲜又冲动。
然而，好景不长。随着买卖越来越好，徐峥夫妇开始琢磨起盈利的问题。小陶虹有天问徐峥：＂咱们这么多牛肉，真能赢利吗？＂徐峥一算账，创造撤除房租、水电、原材料、人工本钱，利润竟然微乎其微。
于是，他们做了个决定：将面里的牛肉减半，但价格保持不变。他们还见告做事员，如果顾客问起，就说之前是开业优惠，现在规复正常分量了。
这个决定很快引发了连锁反应。顾客们纷纭创造碗里的牛肉变少了，却还是要花30元。有人抱怨：＂这哪是牛肉面啊，该当叫＇寻肉面＇！
＂还有人说：＂明星开的店便是贵，咱们还是回老面馆吃吧。＂
徐峥夫妇起初没意识到问题的严重性。直到有一天，他们创造厨房里堆积如山的剩余食材，这才如梦初醒。原来，顾客们已经用脚投票了。
面馆的买卖一落千丈，从熙熙攘攘到门可罗雀。徐峥这才明白，做生意和演戏是两码事。演戏靠的是演技，做生意靠的是诚信。失落去了顾客的信赖，再好的招牌也会倒下。
2024年3月15日，徐峥的牛肉面馆终极关门大吉。这家曾经红极一时的明星店，就这样成为了上海滩的一个过眼云烟。人们议论纷纭，有人惋惜，有人感慨，更多的人从中看到了一个朴素的道理：诚信经营，方能基业长青。
徐峥的牛肉面馆，从开张到关门，前后不过半年光景。这半年里，上海的街头巷尾见证了一个明星餐厅的兴衰起落。它的故事，如同一碗热气腾腾的牛肉面，喷鼻香味四溢却须臾即逝。
这段经历，对徐峥来说无疑是一次宝贵的商业课。从最初的年夜志勃勃到末了的黯然停止，他体会到了餐饮业的艰辛与繁芜。大概在未来的某部电影中，我们还能看到徐峥将这段经历搬上大银幕，用他善于的诙谐办法，讲述这个令人啼笑皆非的故事。
而对付上海的食客们来说，徐峥的牛肉面馆成了一个谈资。他们会说：＂还记得徐峥那家面馆吗？开张时碗里全是肉，没多久就只剩汤了。＂这个故事，或许会在很长一段韶光里，成为人们茶余饭后的话题，也成为明星跨界做生意的一个警示。
在快节奏的都邑生活中，徐峥的牛肉面馆如同一个短暂的插曲。它来得快，去得也快，却在上海这座城市的饮食文化长卷上，留下了浓墨重彩的一笔。
