我就给自己定了规矩，2024年每天中午自己做一顿饭吃，这个韶光也是让自己停下安歇一会，伸伸
好久没吃蛋炒饭了，本日中午就做。我的蛋炒饭和别人有点不同，一样平常人都不这么做。
打开冰箱，只有半颗白菜，婆婆之前拿来的一点萝卜条咸菜，完备够用。家里好久没开过火，瞅着空荡荡的冰箱，觉得特殊短缺烟火气。
米饭因此前吃剩的冻在了冰箱，化化冻恰好，炒饭就得用剩饭做才好吃。
我先把蔫吧的白菜扒下来4片放进水里泡着，让菜叶看上去精神点；然后把萝卜条咸菜拿出来一小把放在碗里备用；又取出三个鸡蛋敲碎，放在专门搅拌生鸡蛋的塑料碗内。
准备事情便是这么大略，没有特殊的配料。白菜泡的差不多，看着水分比较充足，我就取出来切成丁，切了满满一菜板。
白菜切好，所有的准备事情算是真正完成，可以下锅炒了。
我把油倒进锅里，先把鸡蛋炒熟，并且要特殊散，不要大块。这次的鸡蛋买的是盒装的，鸡蛋很小，比平时买的小了差不多一半，不过蛋黄要比平时买的黄很多，可能真是散养鸡下的蛋。
鸡蛋出锅后，我再次倒油，这次油要比炒鸡蛋时候放的多一些，由于白菜不多放油炒出来不喷鼻香。把手放到油的正上方，手心觉得有点烫，就把白菜倒进锅里，来回翻炒，再添进去一勺盐，直到一菜板的白菜看上去少了一半，即可。
开火来回翻炒的时候，我以为特殊有家的氛围，估计便是这种烟火气的味道。平时家里除了烧水很少做饭，冷生僻清。
米饭和萝卜条咸菜同时放，连续翻炒，炒到米饭的颜色看上去不那么发干的时候就算炒好，再把刚才炒好的鸡蛋倒进去，扒拉几下。
最主要的一个调料出场，十三喷鼻香，放上一点点，连续来回一直地翻炒，直到每个米粒都沾上十三喷鼻香的味道，出锅关火。
通过图片，大家能创造我的蛋炒饭主打的便是菜多饭少，这样能掌握主食的进食量，起到减肥效果，多吃蔬菜也康健。
本日家里没有其他颜色的蔬菜，白菜看上去不那么好看，吃起来还行。自己一个人在家的时候，特殊是女性朋友，可以试试我的炒法，什么菜都可以放，萝卜、白菜、胡萝卜、卷心菜、菠菜、喷鼻香菜、油麦菜、西蓝花、豆角，只假如你能买到的菜都可以。
牢记米饭少放一点，炒出来吃多了也没紧要。
不过我本日这炒饭，有点咸了，平时放盐就很没数。本日放盐的时候忘却后面还要放咸萝卜条，一勺盐下去，出来齁咸。不过不要紧，少吃点，就当减肥，还能促进自己多喝水，降火。
另一个小遗憾是家里没有葡萄干了，每次炒饭的时候我喜好放上一小把葡萄干，炒出来的蛋炒饭就有一丝丝酸甜，普通的蛋炒饭立马变得欠亨俗。
我老公假如在家，肯定嫌弃我这蛋炒饭，一定挑刺说没放葱花，白不呲咧的，看着就没食欲。
好在就我自己吃，不须要给老公和孩子分享，他们的见地统统欠妥准。
2024希望照顾好自己，身体康健倍棒。
