东山农贸市场华美归来
打造“离西湖边最近的烟火气”！
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Yihong Market Research Center
东山弄商场位于杭州市西湖区灵隐街道外东山弄86号，东临外东山弄，南临夕阳红路，处在城市和西湖风景区的交界，背靠“杭城名片”，一贯是老百姓主要的“菜篮子”。
项目概况 /DongShanNong
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项目名称：西湖·东山集
设计单位：杭州一鸿设计工程有限公司
项目地址：浙江省杭州市
项目面积：一二层总面积约4600㎡；
项目变迁 /DongShanNong
东山弄商场的前身是成立于2003年的杭州东山农贸市场，这个距西湖直线间隔不敷千米的农贸市场辐射了周边小区、高校等数十万人，一度被坊间称为“杭州最迷人的农贸市场”。
东山农贸市场2006年
在历经整合、迁居、数次改造、提升、扩面、产权构造调度等诸多变迁后，东山农贸市场在2003年开始初具格局，此后，在2006年迎来了它的第一次改造升级。
东山农贸市场2013年
作为杭州老城区的景点区域之一，经历多年的岁月，它逐步发展出了自有的社区文化和独占的历史故事，也成为了这里中老年群体及家庭式群体社区生活的主舞台。
东山农贸市场2019年
城市发展的脚步未曾停下，东山农贸市场也在这股发展浪潮中涌流而上，在2023年再次迎来了它的新生。
西湖·东山集▷
，时长01:23
东山弄2023年视频欣赏
本次升级改造历经三个多月，工期十分紧匆匆，新市场以“东山弄商场”的名字崭新亮相，以“杭城宋韵”为设计理念，将“杭城文旅”与“星级菜场”相结合，力争还原老杭州人的市井韵味与饮食影象！
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原东山农贸市场所处区块内，各种商铺种类、数量浩瀚，多年的经营，发展出了一批口碑与质量都“过硬”的老商户，同时他们还拥有一批虔诚的“老熟客”。
市场改造提升 /DongShanNong
因此，本次改造更新最主要的方面便是，在知足商户回迁的数量根本上，对社区的功能进行了整合补充，把原有农贸市场在内的三个区域打造成了“西湖·东山集”商业体，增加补充了许多新业态，可有效知足周边居民的一站式购买需求。
市场改造前后比拟
市场原有建筑属于20年以上老建筑，存在诸多未完善的建筑问题，改造前出入口位置受外部绿化影响，开设位置以及外铺均有限定，且存在迂腐破损情形，本次改造对整体立面进行提升，对外铺以及主大门位置进行调度，使其更具特色、更加能干。
市场布局 /DongShanNong
市场一层平面图
市场二层平面图
东山弄商场面积约4600平方米，共二层，增设了餐饮安歇区、配备监控系统、聪慧菜场平台软件系统、智能水电表系统等，功能十分完好。
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Yihong Market Research Center
设计灵感 /DongShanNong
“西湖·东山集”的字体原型来源于宋刻本，整体内场采取的青绿色系取自《千里江山图》，部分装修材料采取了绢纱、木构造、陶瓷等材料。
软装运用效果 /DongShanNong
物料周边 /DongShanNong
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打造星级文明市场
打造杭州市文旅市场标杆
打造杭州市社区新型聪慧菜市场典范
市场外立面 /DongShanNong
市场外立面效果
市场室内效果 /DongShanNong
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Yihong Market Research Center
市场外部实景 /DongShanNong
市场部分外铺
本次为街区化改造提升，引入了咖啡茶饮、糕点烘焙等年轻化的业态，针对内外铺做了整合，尽最大可能使新老业态之间能够有机结合，使两者达到内外通铺形态，制造更多的动线可能性。
市场内部实景 /DongShanNong
主入口
走进市场，顶上的背景波光粼粼与脚下的瓷砖呼应象征西湖绿水，聪慧大屏滚动公示市场信息，检测室实时守护消费者“舌尖上的安全”。
一层业态区
东山弄商场所有摊位的招牌设计全都融入了在地文化和品类特性，市场从整体设计到细节无一不在见告每一个到此的人们这里不仅是一座农贸市场，同时也是杭州的一个城市窗口。
市场二层业态区
特色餐饮区 /DongShanNong
市场一层餐饮安歇区
市场一层设计在有的根本上做了“加法”，特设了十来人的餐饮安歇区，搜集了诸多隧道的杭州特色美食，既能知足周边居民对“一菜一早”的消费需求，也能吸引西湖边的年轻人来逛集、打卡，让各个客群链接起来让老客新客都能得到更好的做事，大大提升了市场业态对各客群消费需求的覆盖度。
搜集杭州味道、复兴市井烟火▷
环境虽然焕然一新，但菜场里的摊主，还是那些熟习的老面孔，包括西湖鱼、朱太公鱼圆、杭邦卤味等多年经营的老字号，改造后的市场险些保留了原有的全部优质摊主，同时新引入了许多隧道的“杭州味道”，在挖掘商户潜能高下了大功夫。
西湖鱼亭
“西湖鱼亭”区重装归来，这里的鱼都是“每天从西湖现捞，捞到什么卖什么”。不仅有西湖鱼，还有千岛湖鱼、开化净水鱼等，产地、价格、品类都标准的清清楚楚。
游埠豆浆
从菜市场起身的“游埠豆浆”，凭借一碗豆浆火出圈30多年，并且一起开进了阛阓、酒店里，如今由于东山弄菜场的改造，这家早餐店又回到了菜市场。
望江面馆
本地面馆望江面馆，也有10多年的品牌历史了，但和原来就有菜场基因的游埠豆浆不同，这家善于走社区和写字楼路线的面馆是第一次入驻菜场，开业往后也是买卖红火。
兵哥包子
还有退役军人姚广新与他的“兵哥包子”也入驻市场，每次来这里都排着长队。“兵哥包子铺”所有门店都为现役军人供应免费包子，为退役军人供应八折优惠。
为了让市民拎好春节“菜篮子”，这次先一步开业的是西湖·东山集A区，也便是东山弄商场。拟定2024年9月前，B\C区（东山时午仓）也将相继开业，届时自习室、茶馆、养生馆、中式小酒馆、西餐吧、花房、DIY手作等业态将大大丰富周边居民的生活。
