餐厅老板Sandra Fonti希望这个空间能与20世纪50年代的意大利南部相呼应–从色彩搭配到环绕厨房聚会的理念。”在家娱乐时，人们方向于聚拢在厨房周围。把那种家的觉得带进商店绝对是我们追求的氛围–在那里你可以不雅观察、提问，享受新鲜水果和烤坚果的美妙喷鼻香味。”
外部的绿色旨在参考意大利国旗，是项目的想象力的赤色，白色，绿色的标志和包装。绿色也是对该建筑早期入住率的认可。在基地的改造过程中，Hecker Guthrie坚持了原有的建筑特色，并轻轻地塑造了空间。当室内砖墙暴露时，原有的绿色、奶油色和棕色的油漆层被显示出来，成为整体色调的根本。其他修复的地方包括一个压实的金属天花板、水磨石地板和石头拱门。除了空间的吧台，还有一组从校舍电气公司(Schoolhouse Electric)运来的低垂的玉轮形状的吊坠，它们贯穿了全体商店。
由Hecker Guthrie设计的光滑简约的室内设计并不总是这样。当该团队接手设计时，他们从废弃的建筑中打消了大约5吨的垃圾，并在改造过程中创造了各种建筑宝贝。据史密斯街的邻居说，一个无遮挡的拱门暗示着过去，商店是通过一个平行于道路的拱廊连接起来的。
“我们创造了一个钟表商的霓虹灯招牌，旧的珠宝盒，楼上真的有又厚又结实的金属门，”据商店主人Sandra Foti说。”我们的预测是，这座建筑最初是一家珠宝店，后来成为一家制表工厂，后来成为一家当铺。”规复建筑所有这些古老的历史魅力，是与制作冰淇淋时试图坚持的传统相呼应的。
项目信息——
设计团队：Hecker Guthrie
客户：Sandra Fonti
面积：250平方米
地区：澳大利亚，墨尔本
年份：2018年
图片：Shannon McGrath
