感知文化秘闻，封藏岁月佳酿！
文 | 卖酒狼团队
编 | 熏风
“仲春二，龙举头；祭先祖，酿春酒”。3月11日，农历仲春二“龙举头”，以“浓喷鼻香700年，龙启新纪元”为主题的2024泸州老窖·国窖1573封藏大典在酒城泸州凤凰山麓准期举行，再现泸州老窖对酿酒活态文化遗产的传承保护，共同守护和弘扬中华精良传统文化。
A24代酿酒人传承700载酿出世间独占的中国浓喷鼻香！
3月11日上午九时九分，2024泸州老窖·国窖1573封藏大典在鼓乐声声中启幕。2024年是泸州老窖初创浓喷鼻香白酒传统酿制技艺700周年，是浓喷鼻香型白酒发展极其主要的里程碑。
▲泸州老窖集团（股份）公司党委布告、董事长 刘淼
泸州老窖集团（股份）公司党委布告、董事长刘淼揭橥欢迎致辞时表示，在文明长河中，700年不是一个能轻易坚持下来的数字，泸州老窖24代酿酒人与韶光为友，将泸州老窖酒传统酿制技艺代代相传，酿造出世间独占的中国浓喷鼻香与中国味道。
始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国……24代酿酒人代代相传700载，这才撰写出了中国白酒发展的精彩篇章，才会有世间独占的中国浓喷鼻香与中国味道。
1324年，郭怀玉历经30多年的摸索与试验，成功研制出酿酒酒曲——“甘醇曲”，改变了之前中国酿酒只有小曲、散曲的历史，并以此酿成了中国白酒历史上第一代大曲酒。
1573年，泸州老窖酒传统酿制技艺第六代传承人舒承宗，总结探索了从窖藏储酒到“醅糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生喷鼻香”的一整套大曲酒工艺技能，使浓喷鼻香型大曲酒的酿制进入“大成”阶段。
1952，新中国百废待兴，“第一届中国名酒”评比，周恩来总理亲自签批“中国四大名酒”，泸州老窖榜上有名。“四大名酒”的出身，为中国白酒的发展打开了蓝图。
1989年，泸州老窖特曲第五次得到“中国名酒”称号，造诣了“唯一蝉联五届‘中国名酒’称号的浓喷鼻香型白酒”的神话。
1996年，国家文物保护专家委员会在报呈国务院审批的鉴定中高度评价泸州老窖：“其生产仍保持了传统工艺，以粮糟拌曲药在窖池发酵烤出的酒，酒质特好，成为中国浓喷鼻香型曲酒的发源地，具有很高的科学代价和历史代价”。
2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺作为浓喷鼻香型白酒唯一代表，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。
本届封藏大典上，第十七届中心候补委员、中共中心宣扬部原副部长、中心精神文明培植辅导委员会办公室原主任、中国文联原党组布告胡振民和第十一届全国政协委员、国家文物局原党委副布告、副局长张柏分别向泸州市和泸州老窖颁发中国浓喷鼻香型白酒文化起源地证书。这次证书的发布，是中国浓喷鼻香型白酒文化的一次根本性寻根溯源，肯定了以泸州老窖为代表的泸州酒文化在塑造浓喷鼻香型白酒文化脉络、构建中国浓喷鼻香型白酒文化体系的主要地位。
B“龙举头，春酿出”一起品鉴、封藏、见证岁月佳酿
因合时节，顺时而为，是中国人独占的浪漫哲学。“龙举头，春酿出”，在场高朋共同品鉴“活态双国宝”酿造的国窖1573龙年春酿原酒，酒体柔和、口感丰醇、喷鼻香味折衷、回味悠长，戴德岁月回馈，预见未来荣光。
活动现场，包括国际功夫巨星成龙, 第十七届中心候补委员、中共中心宣扬部原副部长、中心精神文明培植辅导委员会办公室原主任、中国文联原党组布告胡振民在内的18位高朋共同品鉴国窖1573龙年春酿。
成龙说自己70岁，泸州老窖酒传统酿制技艺700岁，自己比泸州老窖少一个0，第一次参加泸州老窖的封藏大典，非常震荡，希望每一个地方都盛行中国功夫，每一个地方，都有浓浓喷鼻香味的泸州老窖。
千余名高朋的见证下，2024年国窖1573龙年春酿被封入酒坛，引入天然藏酒洞龙泉洞封藏，开启新一轮韶光的陈酿。封藏，“藏”的不仅是美酒，还是中国浓喷鼻香白酒绵延千年的厚重文化。
此外，为进一步将泸州老窖酒传统酿制技艺700年传承为文化与品质光彩通报给更多的消费者，泸州老窖在封藏大典上环球首发泸州老窖和国窖1573浓喷鼻香700年纪念酒。
“这是一场真正的非遗文化大典，生动演绎了中华传统文化传承有序的魅力！
”
在业内人士看来，通过泸州老窖封藏大典的举办，大家不仅可以看到“浓喷鼻香鼻祖”泸州老窖的历史积蕴，还能清楚感想熏染到泸州老窖以酒为媒，用最生动的表达办法讲述中国故事，让中华历史之美、山河之美、文化之美走上天下舞台的计策决心。
近年来，泸州老窖致力于面向天下开展中国文化互换和传播活动，以美酒架设了贸易畅通、文化相通之桥。
一方面，泸州老窖“让天下品味中国”品牌活动开展环球文化之旅，已走进新加坡、日本、葡萄牙等17个国家和地区，让更多国际朋侪理解并爱上中国白酒，继而开拓更广阔的国际市场。另一方面，泸州老与国家体育代表团、卡塔尔天下杯、中国歌剧舞剧院等互助，连续举办封藏大典和国际诗酒文化大会，国窖文化不断升级。
泸州老窖不仅仅是中国浓喷鼻香型白酒和白酒文化的范例代表，是中国酒业不断创新发展的先行者，是中国民族品牌和民族企业探索高质量发展之路的实践者，更是中国白酒和中国白酒文化走向天下的引领者。可以预见的是，拥有700年传承秘闻的泸州老窖将连续致力于中国文化的传承创新和环球性传播，加速融入环球酒业市场，用天下措辞讲好中国白酒故事，让天下品味中国！
#白酒##爆料##官方通报央视燕郊采访遇阻#
