走进位于安顺经开区黄果树三碗粉家当园的贵州黄果树中心厨房，一股喷鼻香味扑鼻而来，标准生产线上，分拣、装袋、封口、打包，工人们分工互助，井井有条地劳碌着。随着产品竞争力的不断提升及“线上”加“线下”的组合发卖模式，目前“黄果树三碗粉”已上架全国40多家主流品牌的3000多个超市门店。通过与多个铁路局集团、贵阳机场集团、贵州旅游家当集团的互助，“黄果树三碗粉”已上架多组高铁干线、航空餐及近百家酒店的餐食供应链。
贵州黄果树中心厨房有限公司总经理袁野说：“目前的发卖渠道有海内的线上线下，外洋的线上线下。海内线上紧张有抖音、快手、拼多多、淘宝、京东、阿里巴巴等平台，目前我们和几个大V互助抖音直播，线上有5个亿旁边的订单。”
“黄果树三碗粉”将黔菜美食体系中深受群众喜好的招牌小吃——羊肉粉、牛肉粉、酸汤粉加工成旅游方便食品作为拳头产品推向市场，利用贵州本地特色农产品加工，极大程度还原了贵州牛肉粉、羊肉粉、酸汤粉的特色风味，加之口味多样化、食用方便，使得其备受国内外消费者青睐，系列产品脱销国内外市场。目前，“黄果树三碗粉”已完成进出口企业干系资质注册，已出口代价约100多万美元的“黄果树三碗粉”进入澳大利亚、新西兰、美国、新加坡、马来西亚等外洋市场。产品在澳大利亚、新西兰、美国、新加坡、马来西亚等国的1000多家超市门店上架。2024年将在RCEP协定国再拓展泰国、越南、印度尼西亚等国渠道。
袁野说：“RCEP是十个东盟国和五个亚太国，赋免关税，我们今年会在泰国、马来西亚、印尼这3000万华人作为我们的主打市场，其余高端市场有澳大利亚、新西兰、新加坡，除了RCEP之外还有欧美市场的美国和加拿大、欧洲市场，这是我们2024年主攻目标市场。”
贵州黄果树中心厨房作为“旅游+特色食品”的项目，通过整合、改造、提升现有主副食品加工和餐饮行业资源，已经奠基了良好的市场根本和优胜的生产条件。公司表示，未来也将牢牢环绕“四新”主攻“四化”，按照生产既定目标，稳抓生产，创新产品，做强“黄果树三碗粉”品牌，在“闯新路”上“出新绩”。
袁野说：“目前‘黄果树三碗粉’在2024年现在已经建成16亿产能的整体海内、国外标准的生产线，我们在2024年要形成10个亿的生产及发卖，助力安顺一流旅游城市的培植。”（：衡亮）
