目前的几大流量平台，抖爸，小书，美美，大众哥，等都在拼市场，拼市场，好多商户不知道这个打法怎么玩，盲目的增加推销本钱的同时不见太大的效果和业务额显著的提高，都是在一筹莫展中 ，好多会来问我下一步餐饮行业将如何走向。
个人不雅观点，分几大情形，连锁公司前几年已经完成扁平化，职员重组，绩效考察，薪资架构调度，产品改革，线上直播等应对疫情的打击，有脱颖而出的企业，有利用疫情火爆的企业，有扛过了一年又一年的企业，整体来说，关店的情形要多一点。目前大的连锁由于各个方面的积累包括顾客和品牌有名度的积累，抖能够坚持乃至大力的盈利；第二种便是小型个体户，原来干餐饮的部分人在经由疫情后选择了自主创业，将自己的出路由自己把握，选对产品和地域性的就非常好，然而大部分人还在徘徊中；第三种新兴起的业态，综合体中，独特的装修以及特色的产品，一招鲜是不能长久存不才去的，都在变革，升级店面，职员本色等方面下足功夫
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实在个人不雅观点并不是餐饮业不好干，整体大环境下滑，人们的消费理念开始变的理智，变得不那么冲动，导致行业一样平常，但是也会有一大波激流勇上。例如烧烤业是一个不变的道理，特色的重庆火锅这两年在风口浪尖上，佳构的炒菜，面食类都是大众的选择同时具有复合型业态就会相对付好一点，地理位置要和相对应；小型的早点、快餐、等就须要地理位置的人群密集型，交通便利性等，整体的消费习气，西安的街边店外摆市井串串，成都重庆大街小巷的火锅，武汉的鸭脖子小龙虾，内蒙的羊腿羊排等都是在一坨地域性在首创市场。
因此个人以为今年大家还是机会很大的，只要学习明白了流量密码，如何打法是一个很深的课程，这个营销已经超越了过去的一推就火爆的状态，大家更多的再看好几种维度的评价，购买力，产品组合搭配，团购优惠等方面，以是一套组合拳还是很主要的。
希望今年大家都能够坚挺住，努力吧餐饮人
